ローヤルゼリーの効果・成分を徹底分析

このサイトではローヤルゼリーの効果と成分について解説しています

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生ローヤルゼリーの弱点とは?

加工されていない生ローヤルゼリーには多くのメリットがある反面、いくつかの弱点も存在します。この記事では、生ローヤルゼリーの弱点を4つの項目に分けてご紹介します。

まず、生ローヤルゼリーの最大の弱点は、風味が良くないという点です。ローヤルゼリーおと同じく、ミツバチが作るものにハチミツがあります。ハチミツは糖度が80%と非常に高く、甘くて美味しいのですが、ローヤルゼリーは違います。ローヤルゼリーの糖度は10%前後と低く、果物と比較してもあまり甘くはありません。また、ローヤルゼリーには、軽く舌を刺すような刺激のある酸味や、発酵食品のような独特のニオイ・風味があります。このため生ローヤルゼリーは美味しくないというのが最大の弱点です。いくら健康に良いと言っても、食べたくない食品を摂り続けるのは困難ですよね。中には、ローヤルゼリーの独特の味がクセになってしまうほど好みだという方もいます。この風味面の弱点は、ヨーグルトやアイスなどと一緒に食べるなどの方法で解決することができます。

次に、生ローヤルゼリーは品質を保つのが難しいという弱点があります。通常、生ローヤルゼリーは生鮮食品と同じ扱いをされるので、賞味期限は常温では数日程度です。冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば、より長い期間楽しむことができます。ただし、保存期間が長くなればその分鮮度が落ち、栄養価も下がってしまいます。また、一般的な他の食材と同じように、家庭で冷凍する際はできるだけ時間をかけず一気に冷凍したほうが品質を保ちやすく、また一度冷凍・解凍したものを再度冷凍・解凍するとコンディションが格段に落ちてしまいます。一方、保存が利くように乾燥加工されたローヤルゼリーの場合は、圧倒的に賞味期限が長く、新鮮なまま品質を保持することができます。生ローヤルゼリーは瓶詰めで販売されるのがほとんどで、取り出す際に使うスプーンなどの衛生状態にも配慮が必要です。

これに伴い、生ローヤルゼリーは持ち運びしにくいというのも弱点の一つです。瓶ごと持ち運ぶのは面倒ですし、常温では日持ちしない上、食べる際に清潔なスプーンなどが必要なので、生ローヤルゼリーを自宅の外に持ち出すのは現実的ではありません。ローヤルゼリーは毎日摂取するのが理想的なので、普段は生ローヤルゼリーを利用していても、出張や旅行などで自宅を離れる際は、生タイプでないローヤルゼリーを活用すると良いでしょう。

最後に、生ローヤルゼリーは加工ローヤルゼリーと比べてコストが高くなりがちです。産地や品質によって値段はピンキリですが、保存や運送が難しいためいずれも高価なものがほとんどです。また、生ローヤルゼリーはある程度の量が入った瓶づめの状態で販売されており、賞味期限も短めなので、特に一人で消費する場合には工夫が必要です。